在2015年1月，米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下，暂时关闭5周，全体人马移师东京，在低调奢华的文华东方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」料理哲学，做了一次天人合一的完美尝试。　　身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中，如何将日本纯朴新鲜的在地食材，透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪，最后呈现在14道风格多元，华丽明豔餐点裡，打造出东西合璧的平衡与美味。　　「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法，轻鬆却不戏谑的角度，生动捕捉住这段奇妙的美食盛宴之旅...

• 全07集

  舌尖上的中国第四季

  内详

• 全7集

  舌尖上的中国 第四季

  内详

• 已完结

  二战重大事件第一季

  德里克·雅各比

• 已完结

  二战秘密第一季

  Pete Kelsey,Martin K.A. Morgan

• 已完结

  重返月球第一季

  内详

• 已完结

  真假法医学第一季

  内详

• 已完结

  这就是足球

  奥利弗·卡恩,何塞普·瓜迪奥拉,长谷部诚

• 已完结

  疑难杂症

  Lisa Sanders

• 已完结

  雪狼王国第一季

  Ronan Donovan

• 已完结

  塞伦盖蒂第二季

  内详

• 已完结

  塞伦盖蒂第一季

  露皮塔·尼永奥,约翰·博耶加

• 更新至20250603

  跟着书本去旅行

  内详